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10% mehr Roggen als das Oberländer und 30% weniger als das Paderborner. Damit liegt das Kasseler mit seinem Roggenanteil genau zwischen den beiden beliebten Mischbroten. Das Kassler wird relativ heiß gebacken und hat eine kräftigere Kruste als das Oberländer.

Produkt ist aus Natursauerteig
Produkt ist vegan

Nährwerte (pro 100 g)

  • Brennwert 803 kJ/192 kcal
  • Fett 14,86 g
  • ges. Fettsäure 0,54 g
  • Kohlenhydrate 24,61 g
  • davon Zucker 0,06 g
  • Eiweiß 5,34 g
  • Salz 1,18 g

Getreideverhältnis

70% Weizen, 30% Roggen

Gewicht

950 g

Allergene

Glutenhaltiges Getreide

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