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Nährwerte (pro 100 g)
- Brennwert 1386 kJ/331 kcal
- Fett 12,23 g
- ges. Fettsäure 7,17 g
- Kohlenhydrate 37,47 g
- davon Zucker 0,57 g
- Eiweiß 16,32 g
- Salz 2,06 g
- Ballaststoffe 2,39 g
- BE 3,12
Getreideverhältnis
96% Weizen, 3% Gerste, 1% Roggen
Gewicht
76 g
Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Soja
Sonstiges
Fachausdrücke kurz erklärt
Kragen
Er entsteht beim Ausbacken im Öl bzw. beim Backen mit Ober- und Unterhitze. An den Seiten erreicht das Gebäck weniger Hitze, es entsteht ein heller Kragen.
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