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Gemeinsam mit einer der führenden Gesundheitskassen entwickelt, ist das IKK-Brot ein bekömmliches, gut zu verstoffwechselndes Brot mit einer nussigen Charakteristik. Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Leinsaat und Sesam geben dem Brot Kraft. Zusätzliche Würze bringt der 3-Stufen-Natursauerteig hinein. Teste das IKK-Brot mal mit vegetarischen Aufstrichen, leichtem Frischkäse oder Tomatenscheiben.

Nährwerte (pro 100 g)

  • Brennwert 978 kJ/234 kcal
  • Fett 4,17 g
  • ges. Fettsäure 0,54 g
  • Kohlenhydrate 37,50 g
  • davon Zucker 0,82 g
  • Eiweiß 8,70 g
  • Salz 1,60 g
  • Ballaststoffe 4,78 g
  • BE 3,13

Getreideverhältnis

70% Weizen, 30% Roggen

Gewicht

700 g

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Soja

Sonstiges

Fachausdrücke kurz erklärt 3-Stufen-Natursauerteig Ein Sauerteig ist ein Teig mit aktiven Mikroorganismen (insbesondere Milchsäurebakterien und Hefen), die nach Zugabe von Getreideerzeugnissen und Wasser fortlaufend Säuren bilden. Unser 3-Stufen-Natursauerteig ist ein altes Familienrezept. Er macht den Roggen backfähig und trägt zur Lockerung des Brotes bei.

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