Brot Details

 
 
IKK-Brot

IKK-Brot

Beschreibung

Gemeinsam mit einer der führenden Gesundheitskassen entwickelt, ist das IKK-Brot ein bekömmliches, gut zu verstoffwechselndes Brot mit einer nussigen Charakteristik. Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Leinsaat und Sesam geben dem Brot Kraft. Zusätzliche Würze bringt der 3-Stufen-Natursauerteig hinein. Teste das IKK-Brot mal mit vegetarischen Aufstrichen, leichtem Frischkäse oder Tomatenscheiben.


Gewicht

700 g


Nährwerte (pro 100 g)

Brennwert

978 kJ/234 kcal

 

Fett

4,17 g

 

ges. Fettsäure

0,54 g

 

Kohlenhydrate

37,50 g

 

davon Zucker

0,82 g

 

Eiweiß

8,70 g

 

Salz

1,60 g

 

Ballaststoffe

4,78 g

 

BE

3,13

 


Getreideverhältnis

70% Weizen, 30% Roggen


Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Soja


 

Fachausdrücke kurz erklärt

3-Stufen-Natursauerteig
Ein Sauerteig ist ein Teig mit aktiven Mikroorganismen (insbesondere Milchsäurebakterien und Hefen), die nach Zugabe von Getreideerzeugnissen und Wasser fortlaufend Säuren bilden. Unser 3-Stufen-Natursauerteig ist ein altes Familienrezept. Er macht den Roggen backfähig und trägt zur Lockerung des Brotes bei.

 
Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen