Gebäck Details

 
 
Puddingbrezel

Amerikaner

Beschreibung

Bis heute hat noch niemand herausgefunden, ob die Amerikaner wirklich aus Übersee stammen. Unsere Amerikaner haben jedenfalls keine lange Reise hinter sich. Sie erreichen unsere Fachgeschäfte immer topfrisch und sehr saftig aus Bad Driburg. Goldgelb gebacken aus einem echten Biskuitteig mit Eiern und Milch, glasiert mit der typischen Fondantschicht. Auch wenn der Amerikaner als Kindergebäck gilt, „auf die Hand“ schmeckt er in jedem Alter.


Gewicht

120 g


Nährwerte (pro 100 g)

Brennwert

1086 kJ/259 kcal

 

Fett

12,70 g

 

ges. Fettsäure

20,59 g

 

Kohlenhydrate

33,23 g

 

davon Zucker

17,83 g

 

Eiweiß

2,80 g

 

Salz

0,73 g

 

Ballaststoffe

0,55 g

 

BE

2,77

 


Getreideverhältnis

100% Weizen


Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse


 

Fachausdrücke kurz erklärt

Biskuitteig
Rührteig mit einer Mischung aus Eischnee, Eigelb, Zucker und Mehl, wobei der Ei-Anteil sehr hoch ist.

Fondan
Weiche, pastöse Zuckermasse zum Überziehen von Feingebäck.