Brötchen Details

 
 
Strahlemann-Brötchen

Strahlemann-Brötchen

Beschreibung

Was an unserem Strahlemann so gute Laune macht? Die mediterrane Herstellung mit Öl aus sonnengereiften Oliven und Hartweizengrieß, wie sie auch in original italienischer Pasta verwendet wird. Der Strahlemann hält sich lange frisch, erinnert ein wenig an Ciabatta und begleitet jedes Partybuffet, den Grillabend oder eine mediterrane Salatvariation.


Gewicht

64 g


Nährwerte (pro 100 g)

Brennwert

1197 kJ/286 kcal

 

Fett

3,34 g

 

ges. Fettsäure

0,28 g

 

Kohlenhydrate

51,53 g

 

davon Zucker

1,18 g

 

Eiweiß

9,93 g

 

Salz

1,60 g

 

Ballaststoffe

3,53 g

 

BE

4,29

 


Getreideverhältnis

99% Weizen, 1% Gerste


Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja


 

Fachausdrücke kurz erklärt

Hartweizengrieß
Hartweizengrieß ist mit einem Durchschnittsgehalt von etwa 16 % ziemlich proteinreich. Er ist nach Weichweizen die wirtschaftlich bedeutendste Weizenart.