Brötchen Details

 
 
Bärti

Bärti

Beschreibung

Unser klassisches kreisrundes Ganztagsbrötchen mit der Sonnenrosette. Damit beginnt der Tag gleich doppelt so freundlich und klingt genauso gut aus. Warum? Unsere Bärtis werden ganztägig frisch in all unseren Fachgeschäften für dich gebacken. Das verleiht ihnen ihr typisches knuspriges Krachen und ein lockeres Innenleben. Wir Bäcker sprechen von einer schönen Rösche und einer weichen Krume. Echt lecker!


Gewicht

58 g


Nährwerte (pro 100 g)

Brennwert

1088 kJ/260 kcal

 

Fett

1,40 g

 

ges. Fettsäure

0,26 g

 

Kohlenhydrate

50,18 g

 

davon Zucker

0,94 g

 

Eiweiß

9,23 g

 

Salz

1,53 g

 

Ballaststoffe

3,27 g

 

BE

4,18

 


Getreideverhältnis

95%, Weizen, 4% Gerste, 1% Roggen


Allergene

Glutenhaltiges Getreide, Soja


 

Fachausdrücke kurz erklärt

Rösche
Eine rösche Kruste ist knusprig, weder zu mürbe noch zu spröde.

Krume
Die Krume ist das lockere und elastische Innere eines Brotes, das von der Kruste umgeben wird.